Eigenzinnig Javaans
Vegetarisch en vegan specialist
Indonesisch restaurant
in Haarlem
Het restaurant is opgericht in 1991 door Theo en Mildred samen met de kinderen, met liefde en passie hebben zij van de naam Flamboyant een begrip gemaakt in de regio Haarlem en omstreken. Inmiddels heeft Kenneth het stokje overgenomen. Niet alleen dankzij de heerlijke authentieke Indonesische gerechten bereid op eigenzinnige Javaanse wijze. Bij restaurant Flamboyant bent u verzekerd van een gezellige avond door de ontspannen sfeer en onovertroffen gastvrijheid.
U vindt het restaurant in het centrum van Haarlem aan de Kleine Houtstraat 3. Het menu bestaat onder andere uit overheerlijke en veelzijdige rijsttafels, Nasi Rames of één van onze specialiteiten de Daging Bistek Djawa. Boterzachte ossenhaas overgoten met een zoet-pittige Javaanse sojasaus.
Ons menu
Speciale verzoeken zijn altijd mogelijk. Neem contact met ons op voor uw vragen, reserveringen of bestellingen. Wij staan voor u klaar!
Voorgerechten
Voorgerechten
-
Pangsit Goreng 9,95
Gekruid kipgehakt in een krokant gebakken deegje, geserveerd met gembersaus
-
Risolles 11,50
In een gepaneerd pannenkoekje gewikkelde runderragout 2 stuks
-
Vegetarische loempia 9,95
Een groenten-tahu vulling in deeg gevouwen, geserveerd met chilisaus 3 stuks
-
Saté Ajam 9,95
Saté van kip met een katjangsaus 3 stuks
-
Saté Domba 10
Saté van lamsvlees met een ketjapsaus en lente-uitjes 3 stuks
-
Combi Flamboyant 17,50
Een combinatie van verschillende gerechten
-
Mango Kipsalade 12,75
Een salade met reepjes mango, kip en paprika overgoten met een pindadressing
-
Udang Goreng 12,95
Grote gamba’s gebakken in bierbeslag met een mango chuckney
Soepen
-
Javaanse groentesoep 8,50
-
Soto Ajam 10,50
Mild gekruide kippenbouillon met taugé, stukjes kip, lente-ui, selderijblad en gebakken uien, geserveerd met een pittige sojasaus
Als u overweegt om een maaltijd te delen met 2 of meer personen rekenen wij een couvert van €7,50 per persoon. Het verpakken van eten word ook in rekening gebracht.
Hoofgerechten
Alle gerechten worden geserveerd met garnituur: atjar, sambal goreng kentang, seroendeng, sambal badjak en witte rijst*
Hoofdgerechten
-
Rijsttafel (Per Persoon) 34,50
Een selectie van verschillende gerechten:
Sate Ayam, Sayoer Lodeh, Sambal Goreng Telor, Sayoer Boontjes, Daging Rendang, Gado Gado, Pisang Goreng, Tahoe Ketjap, Ayam Smoor, Perkedel pan, Sayap Ayam en Orak arek -
Rijsttafel Saté (Per Persoon) 31
Saté udang, saté ajam, saté domba, saté courgette, saté poessoet en gadogado
Vlees gerechten
-
Daging Smoor 24,50
Gesudderd rundvlees in sojasaus
-
Daging Rendang 24,50
Gesudderd rundvlees in een mild-pikante kokossaus
-
Daging Bumbu Bali 24,50
Gesudderd rundvlees in een mild-pikante sambalsaus
-
Daging Bistek Djawa 28,95
Reepjes ossenhaas overgoten met een zoet-pittige Javaanse sojasaus en petehbonen met verse gewokte groenten
-
Daging Wotjap 28,95
Reepjes ossenhaas overgoten met een zoetzure gembersaus met verse gewokte groenten
-
Dendeng Belado 26,75
Gebakken pikant rundvlees met rode ui, knoflook en verse groenten
Kipgerechten
-
Ajam Pedis 22,75
Kippendij-filet in pikante sambalsaus
-
Ajam Smoor 22,75
Gesudderde dij-filet in sojasaus
-
Ajam Goreng Saus Katjang 22,75
Gegrilde dij-filet met een heerlijke pindasaus
-
Ajam Opor 22,75
In kokossaus gesudderde plakjes kipfilet
Visgerechten
-
Ikan Bumbu Bali 22,50
Gestoomde makreelfilet overgoten met een pikante sambalsaus
-
Udang Sambal Goreng Peteh 27
Garnalen in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen
-
Zalm Sambal Goreng Peteh 26
Zalmfilet in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen
Het flamboyant menu (per persoon)
-
Voorgerecht 42,50
Soto Ajam of Pangsit of Vegetarische loempia
-
Hoofdgerecht
Rijsttafel Flamboyant
-
Nagerecht
Keuze uit Koffie met spekkoek of sorbet ijs
Vegetarisch en veganistisch
Alle gerechten worden geserveerd met garnituur: atjar, sambal goreng kentang, seroendeng, sambal badjak en witte rijst*
Vegetarische en veganistische gerechten
-
Vegetarische Rijsttafel (Per Persoon) 32,95
Een selectie van verschillende gerechten op basis van soja producten en groenten:
Gado Gado, Sambal Goreng Telor, Sate champignon, Tahoe, Tempe, Sajoer Lodeh, Sajoer Boontjes Vegetarische Gehaktbal, Emping -
Gado Gado 18,50
Gestoomde groenten met milde pinda saus
-
Tempeh Bumbu Bali 22,50
Gebakken Tempeh met een pikante sambal saus en vers Gewokte groenten
-
Tahoe Ketjap 22,50
Gebakken tahoe met zoete sojasaus en vers gewokte groenten
Kleine schotels
Alle gerechten worden geserveerd met garnituur: atjar, sambal goreng kentang, seroendeng, sambal badjak en witte rijst*
Kleine Schotels
-
Nasi Rames 23,50
Ajam smoor, Daging rendang, Sate ajam, Sambal goreng telor, Sajoer lodeh met witte rijst
-
Nasi Goreng Rames 24,50
-
Bami Rames 24,50
-
Sate Ajam Schotel 22,50
4 Stuks sate ajam, gado gado en witte rijst
-
Gado Gado Schotel met Kippen pootjes 22,50
Bijgerechten en nagerechten
Bijgerechten
-
Kroepoek 4,75
-
Nasi Goreng 5,75
-
Bami Goreng 5,75
-
Emping (vegetarische kroepoek) 5
-
Cassave 4,75
-
Gado Gado Klein 7,75
-
*Bij Alle Hoofdgerechten:
Sajoer – groente gekookt in kokosmelk
Seroendeng – mild gekruide geraspte kokos
Atjar – mild gekruide groenten op zuur
Sambal Badjak – huisgemaakte sambal
Sambal Goreng Kentang – pikant gekruide frietjes
Nagerechten
-
Mango ijs met verse mango 10,50
-
Lychees met vanille ijs 10,50
-
Dame Blanche 10,50
-
Pisang goreng met kokosijs 10,50
-
Mix van diverse soorten sorbetijs 10,50
Keuze uit mango, bloedsinasappel en limoen
-
Spekkoek 7,50
Zoete koek met vanille en mild gekruide laagjes
Voorgerechten
-
Pangsit Goreng 9,95
Gekruid kipgehakt in een krokant gebakken deegje, geserveerd met gembersaus
-
Risolles 11,50
In een gepaneerd pannenkoekje gewikkelde runderragout 2 stuks
-
Vegetarische loempia 9,95
Een groenten-tahu vulling in deeg gevouwen, geserveerd met chilisaus 3 stuks
-
Saté Ajam 9,95
Saté van kip met een katjangsaus 3 stuks
-
Saté Domba 10
Saté van lamsvlees met een ketjapsaus en lente-uitjes 3 stuks
-
Combi Flamboyant 17,50
Een combinatie van verschillende voorgerechten
-
Mango Kipsalade 12,75
Een salade met reepjes mango, kip en paprika overgoten met een pindadressing
-
Udang Goreng 12,95
Grote gamba’s gebakken in bierbeslag met een mango chutney
Soepen
-
Javaanse groentesoep 8,50
-
Soto Ajam 10,50
Mild gekruide kippenbouillon met taugé, stukjes kip, lente-ui, selderijblad en gebakken uien, geserveerd met een pittige sojasaus
Als u overweegt om een maaltijd te delen met 2 of meer personen rekenen wij een couvert van €7,50 per persoon. Het verpakken van eten word ook in rekening gebracht.
Alle gerechten worden geserveerd met garnituur: atjar, sambal goreng kentang, seroendeng, sambal badjak en witte rijst*
Hoofdgerechten
-
Rijsttafel (Per Persoon) 34,50
Een selectie van verschillende gerechten:
Sate Ayam, Sayoer Lodeh, Sambal Goreng Telor, Sayoer Boontjes, Daging Rendang, Gado Gado, Pisang Goreng, Tahoe Ketjap, Ayam Smoor, Perkedel pan, Sayap Ayam en Orak arek -
Rijsttafel Saté (Per Persoon) 31
Saté udang, saté ajam, saté domba, saté courgette, saté poessoet en gadogado
Vlees gerechten
-
Daging Smoor 24,50
Gesudderd rundvlees in sojasaus
-
Daging Rendang 24,50
Gesudderd rundvlees in een mild-pikante kokossaus
-
Daging Bumbu Bali 24,50
Gesudderd rundvlees in een mild-pikante sambalsaus
-
Daging Bistek Djawa 28,95
Reepjes ossenhaas overgoten met een zoet-pittige Javaanse sojasaus en petehbonen met verse gewokte groenten
-
Daging Wotjap 28,95
Reepjes ossenhaas overgoten met een zoetzure gembersaus met verse gewokte groenten
-
Dendeng Belado 26,75
Gebakken pikant rundvlees met rode ui, knoflook en verse groenten
Kipgerechten
-
Ajam Pedis 22,75
Kippendij-filet in pikante sambalsaus
-
Ajam Smoor 22,75
Gesudderde dij-filet in sojasaus
-
Ajam Goreng Saus Katjang 22,75
Gegrilde dij-filet met een heerlijke pindasaus
-
Ajam Opor 22,75
In kokossaus gesudderde plakjes kipfilet
Visgerechten
-
Ikan Bumbu Bali 22,50
Gestoomde makreelfilet overgoten met een pikante sambalsaus
-
Udang Sambal Goreng Peteh 27
Garnalen in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen
-
Zalm Sambal Goreng Peteh 26
Zalmfilet in een pittige saus met sperzieboontjes en petehbonen
Het flamboyant menu (per persoon)
-
Voorgerecht 42,50
Soto Ajam of Pangsit of Vegetarische loempia
-
Hoofdgerecht
Rijsttafel Flamboyant
-
Nagerecht
Keuze uit Koffie met spekkoek of sorbet ijs
Alle gerechten worden geserveerd met garnituur: atjar, sambal goreng kentang, seroendeng, sambal badjak en witte rijst*
Vegetarische en veganistische gerechten
-
Vegetarische Rijsttafel (Per Persoon) 32,95
Een selectie van verschillende gerechten op basis van soja producten en groenten:
Gado Gado, Sambal Goreng Telor, Sate champignon, Tahoe, Tempe, Sajoer Lodeh, Sajoer Boontjes Vegetarische Gehaktbal, Emping -
Gado Gado 18,50
Gestoomde groenten met milde pinda saus
-
Tempeh Bumbu Bali 22,50
Gebakken Tempeh met een pikante sambal saus en vers Gewokte groenten
-
Tahoe Ketjap 22,50
Gebakken tahoe met zoete sojasaus en vers gewokte groenten
Alle gerechten worden geserveerd met garnituur: atjar, sambal goreng kentang, seroendeng, sambal badjak en witte rijst*
Kleine Schotels
-
Nasi Rames 23,50
Ajam smoor, Daging rendang, Sate ajam, Sambal goreng telor, Sajoer lodeh met witte rijst
-
Nasi Goreng Rames 24,50
-
Bami Rames 24,50
-
Sate Ajam Schotel 22,50
4 Stuks sate ajam, gado gado en witte rijst
-
Gado Gado Schotel met Kippen pootjes 22,50
Bijgerechten
-
Kroepoek 4,75
-
Nasi Goreng 5,75
-
Bami Goreng 5,75
-
Emping (vegetarische kroepoek) 5
-
Cassave 4,75
-
Gado Gado Klein 7,75
-
*Bij Alle Hoofdgerechten:
Sajoer – groente gekookt in kokosmelk
Seroendeng – mild gekruide geraspte kokos
Atjar – mild gekruide groenten op zuur
Sambal Badjak – huisgemaakte sambal
Sambal Goreng Kentang – pikant gekruide frietjes
Nagerechten
-
Mango ijs met verse mango 10,50
-
Lychees met vanille ijs 10,50
-
Dame Blanche 10,50
-
Pisang goreng met kokosijs 10,50
-
Mix van diverse soorten sorbetijs 10,50
Keuze uit mango, bloedsinasappel en limoen
-
Spekkoek 7,50
Zoete koek met vanille en mild gekruide laagjes
Indonesische catering
op locatie
Wij verzorgen de complete catering op locatie zodat u ongestoord en onbezorgd kan genieten van uw feest of evenement. Neem contact met ons op om een menu samen te stellen of antwoord te krijgen op uw vragen.
Alles wat Flamboyant uniek maakt