Schrulliges Javanisch
Spezialist für Vegetarier und Veganer
Indonesisches Restaurant
in Haarlem
Das Restaurant wurde 1991 von Theo und Mildred zusammen mit den Kindern gegründet. Mit Liebe und Leidenschaft haben sie den Namen Flamboyant zu einem Begriff in der Region Haarlem und Umgebung gemacht. Inzwischen hat Kenneth das Restaurant übernommen. Nicht nur dank der köstlichen authentischen indonesischen Gerichte, die er auf seine eigene javanische Art zubereitet. Im Restaurant Flamboyant ist Ihnen dank der entspannten Atmosphäre und der unübertroffenen Gastfreundschaft ein angenehmer Abend garantiert.
Sie finden das Restaurant im Zentrum von Haarlem an der Adresse Kleine Houtstraat 3. Auf der Speisekarte stehen köstliche und vielseitige Reistische, Nasi Rames oder eine unserer Spezialitäten, Daging Bistek Djawa. Butterzartes Rinderfilet, das mit einer süß-würzigen javanischen Sojasauce übergossen wird.
Unser Menü
Sonderwünsche sind jederzeit möglich. Kontaktieren Sie uns für Ihre Fragen, Reservierungen oder Bestellungen. Wir sind gerne für Sie da!
Vorspeisen
Vorspeisen
-
Pangsit Goreng 9,95
Würziges Hühnerhackfleisch in einem knusprig gebratenen Teig, serviert mit Ingwersauce
-
Risolles 11,50
Rinderragout in Paniermehl eingewickelt 2 Stück
-
Vegetarische Frühlingsrolle 9,95
Eine Gemüse-Tahu-Füllung in Teig gefaltet, serviert mit Chilisauce 3 Stück
-
Satay Ajam 9,95
Hähnchen-Satay mit Katjang-Sauce 3 Stück
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Satay Domba 10
Lamm-Satay mit Sojasauce und Frühlingszwiebeln 3 Stück
-
Kombi Flamboyant 17,50
Eine Kombination aus verschiedenen Gerichten
-
Mango-Huhn-Salat 12,75
Salat mit Mangostreifen, Hühnerfleisch und Paprika, garniert mit einem Erdnussdressing
-
Udang Goreng 12,95
Große Garnelen in Bierteig gebraten mit einer Mango-Chuckney
Suppen
-
Javanische Gemüsesuppe 8,50
-
Soto-Ajam 10,50
Mild gewürzte Hühnerbrühe mit Sojasprossen, Hühnerteilen, Frühlingszwiebeln, Sellerieblatt und Röstzwiebeln, serviert mit einer pikanten Sojasauce
Wenn Sie eine Mahlzeit mit 2 oder mehr Personen teilen möchten, berechnen wir einen Unkostenbeitrag von 7,50 € pro Person. Das Einpacken von Lebensmitteln wird ebenfalls berechnet.
Hauptgerichte
Alle Gerichte werden mit folgenden Beilagen serviert: Atjar, Sambal Goreng Kentang, Serundeng, Sambal Badjak und weißer Reis*
Hauptgerichte
-
Reistisch (pro Person) 34,50
Eine Auswahl an verschiedenen Gerichten:
Sate Ayam, Sayoer Lodeh, Sambal Goreng Telor, Sayoer Bohnen, Daging Rendang, Gado Gado, Pisang Goreng, Tahoe Ketjap, Ayam Smoor, Perkedel pan, Sayap Ayam und Orak arek -
Reistisch Satay (pro Person) 31
Satay Udang, Satay Ajam, Satay Domba, Satay Zucchini, Satay Poessoet und Gadogado
Fleischgerichte
-
Daging Smoor 24,50
Gekochtes Rindfleisch in Sojasauce
-
Daging Rendang 24,50
Gekochtes Rindfleisch in einer mild-würzigen Kokosnusssauce
-
Daging Bumbu Bali 24,50
Gekochtes Rindfleisch in einer mild-würzigen Sambal-Sauce
-
Daging Bistek Djawa 28,95
Filetscheiben mit einer süß-würzigen javanischen Sojasauce und Sojasauce und Peteh-Bohnen mit frisch gebratenem Gemüse
-
Daging Wotjap 28,95
Filetscheiben mit süß-saurer Ingwersauce mit frisch gebratenem Gemüse
-
Dendeng Belado 26,75
Gebratenes pikantes Rindfleisch mit roten Zwiebeln, Knoblauch und frischem Gemüse
Gerichte mit Huhn
-
Ajam-Pedis 22,75
Hähnchenschenkelfilet in pikanter Sambal-Sauce
-
Ajam Smoor 22,75
Gekochtes Keulenfilet in Sojasauce
-
Ajam Goreng Sauce Katjang 22,75
Gegrilltes Oberschenkelfilet mit einer köstlichen Erdnusssauce
-
Ajam Opor 22,75
Hähnchenbrustscheiben in Kokosnusssoße gebraten
Fischgerichte
-
Ikan Bumbu Bali 22,50
Gedünstetes Makrelenfilet mit pikanter Sambal-Sauce
-
Udang Sambal Goreng Peteh 27
Garnelen in pikanter Sauce mit grünen Bohnen und Peteh-Bohnen
-
Lachs Sambal Goreng Peteh 26
Lachsfilet in pikanter Sauce mit grünen Bohnen und Peteh-Bohnen
Das extravagante Menü (pro Person)
-
Starter 42,50
Soto Ajam oder Pangsit oder Vegetarische Frühlingsrolle
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Hauptgang
Reistisch Flamboyant
-
Nachspeise
Kaffee mit Speckkuchen oder Sorbet-Eis nach Wahl
Vegetarisch und vegan
Alle Gerichte werden mit folgenden Beilagen serviert: Atjar, Sambal Goreng Kentang, Serundeng, Sambal Badjak und weißer Reis*
Vegetarische und vegane Gerichte
-
Vegetarischer Reistisch (pro Person) 32,95
Eine Auswahl an verschiedenen Gerichten auf der Basis von Sojaprodukten und Gemüse:
Gado Gado, Sambal Goreng Telor, Sate-Pilz, Tahoe, Tempe, Sajoer Lodeh, Sajoer Bohnen Vegetarische Frikadelle, Emping -
Gado Gado 18,50
Gedämpftes Gemüse mit milder Erdnusssauce
-
Tempeh Bumbu Bali 22,50
Gebratenes Tempeh mit pikanter Sambal-Sauce und frischem Gebratenes Gemüse
-
Tofu Ketjap 22,50
Gebratener Tofu mit süßer Sojasauce und frisch gebratenem Gemüse
Kleine Gerichte
Alle Gerichte werden mit folgenden Beilagen serviert: Atjar, Sambal Goreng Kentang, Serundeng, Sambal Badjak und weißer Reis*
Kleine Gerichte
-
Nasi Rames 23,50
Ajam smoor, Daging rendang, Sate ajam, Sambal goreng telor, Sajoer lodeh mit weißem Reis
-
Nasi Goreng Rames 24,50
-
Nudel-Ramen 24,50
-
Sate Ajam-Gericht 22,50
4 Stück Satay Ajam, Gado Gado und weißer Reis
-
Gado Gado Gericht mit Hühnerbeinen 22,50
Beilagen und Desserts
Beilagen
-
Kekse 4,75
-
Nasi Goreng 5,75
-
Nudeln Goreng 5,75
-
Emping (vegetarische Krabbencracker) 5
-
Maniok 4,75
-
Gado Gado Klein 7,75
-
*Mit allen Hauptgerichten:
Sajoer - in Kokosnussmilch gekochtes Gemüse
Seroendeng - mild gewürzte Kokosnussraspeln
Atjar - mild gewürztes saures Gemüse
Sambal Badjak - hausgemachtes Sambal
Sambal Goreng Kentang - pikante Pommes frites
Nachspeisen
-
Mango-Eis mit frischer Mango 10,50
-
Litschis mit Vanilleeis 10,50
-
Dame Blanche 10,50
-
Pisang Goreng mit Kokosnusseis 10,50
-
Mix aus verschiedenen Sorten Sorbet-Eiscreme 10,50
Wahlweise mit Mango, Blutorange und Limette
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Spekkoek 7,50
Süßer Kuchen mit Vanille und mild gewürzten Schichten
Vorspeisen
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Pangsit Goreng 9,95
Würziges Hühnerhackfleisch in einem knusprig gebratenen Teig, serviert mit Ingwersauce
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Risolles 11,50
Rinderragout in Paniermehl eingewickelt 2 Stück
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Vegetarische Frühlingsrolle 9,95
Eine Gemüse-Tahu-Füllung in Teig gefaltet, serviert mit Chilisauce 3 Stück
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Satay Ajam 9,95
Hähnchen-Satay mit Katjang-Sauce 3 Stück
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Satay Domba 10
Lamm-Satay mit Sojasauce und Frühlingszwiebeln 3 Stück
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Kombi Flamboyant 17,50
Eine Kombination aus mehreren Vorspeisen
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Mango-Huhn-Salat 12,75
Salat mit Mangostreifen, Hühnerfleisch und Paprika, garniert mit einem Erdnussdressing
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Udang Goreng 12,95
Große Garnelen in Bierteig gebraten mit einem Mango-Chutney
Suppen
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Javanische Gemüsesuppe 8,50
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Soto-Ajam 10,50
Mild gewürzte Hühnerbrühe mit Sojasprossen, Hühnerteilen, Frühlingszwiebeln, Sellerieblatt und Röstzwiebeln, serviert mit einer pikanten Sojasauce
Wenn Sie eine Mahlzeit mit 2 oder mehr Personen teilen möchten, berechnen wir einen Unkostenbeitrag von 7,50 € pro Person. Das Einpacken von Lebensmitteln wird ebenfalls berechnet.
Alle Gerichte werden mit folgenden Beilagen serviert: Atjar, Sambal Goreng Kentang, Serundeng, Sambal Badjak und weißer Reis*
Hauptgerichte
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Reistisch (pro Person) 34,50
Eine Auswahl an verschiedenen Gerichten:
Sate Ayam, Sayoer Lodeh, Sambal Goreng Telor, Sayoer Bohnen, Daging Rendang, Gado Gado, Pisang Goreng, Tahoe Ketjap, Ayam Smoor, Perkedel pan, Sayap Ayam und Orak arek -
Reistisch Satay (pro Person) 31
Satay Udang, Satay Ajam, Satay Domba, Satay Zucchini, Satay Poessoet und Gadogado
Fleischgerichte
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Daging Smoor 24,50
Gekochtes Rindfleisch in Sojasauce
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Daging Rendang 24,50
Gekochtes Rindfleisch in einer mild-würzigen Kokosnusssauce
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Daging Bumbu Bali 24,50
Gekochtes Rindfleisch in einer mild-würzigen Sambal-Sauce
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Daging Bistek Djawa 28,95
Filetscheiben mit einer süß-würzigen javanischen Sojasauce und Sojasauce und Peteh-Bohnen mit frisch gebratenem Gemüse
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Daging Wotjap 28,95
Filetscheiben mit süß-saurer Ingwersauce mit frisch gebratenem Gemüse
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Dendeng Belado 26,75
Gebratenes pikantes Rindfleisch mit roten Zwiebeln, Knoblauch und frischem Gemüse
Gerichte mit Huhn
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Ajam-Pedis 22,75
Hähnchenschenkelfilet in pikanter Sambal-Sauce
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Ajam Smoor 22,75
Gekochtes Keulenfilet in Sojasauce
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Ajam Goreng Sauce Katjang 22,75
Gegrilltes Oberschenkelfilet mit einer köstlichen Erdnusssauce
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Ajam Opor 22,75
Hähnchenbrustscheiben in Kokosnusssoße gebraten
Fischgerichte
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Ikan Bumbu Bali 22,50
Gedünstetes Makrelenfilet mit pikanter Sambal-Sauce
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Udang Sambal Goreng Peteh 27
Garnelen in pikanter Sauce mit grünen Bohnen und Peteh-Bohnen
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Lachs Sambal Goreng Peteh 26
Lachsfilet in pikanter Sauce mit grünen Bohnen und Peteh-Bohnen
Das extravagante Menü (pro Person)
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Starter 42,50
Soto Ajam oder Pangsit oder Vegetarische Frühlingsrolle
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Hauptgang
Reistisch Flamboyant
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Nachspeise
Kaffee mit Speckkuchen oder Sorbet-Eis nach Wahl
Alle Gerichte werden mit folgenden Beilagen serviert: Atjar, Sambal Goreng Kentang, Serundeng, Sambal Badjak und weißer Reis*
Vegetarische und vegane Gerichte
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Vegetarischer Reistisch (pro Person) 32,95
Eine Auswahl an verschiedenen Gerichten auf der Basis von Sojaprodukten und Gemüse:
Gado Gado, Sambal Goreng Telor, Sate-Pilz, Tahoe, Tempe, Sajoer Lodeh, Sajoer Bohnen Vegetarische Frikadelle, Emping -
Gado Gado 18,50
Gedämpftes Gemüse mit milder Erdnusssauce
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Tempeh Bumbu Bali 22,50
Gebratenes Tempeh mit pikanter Sambal-Sauce und frischem Gebratenes Gemüse
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Tofu Ketjap 22,50
Gebratener Tofu mit süßer Sojasauce und frisch gebratenem Gemüse
Alle Gerichte werden mit folgenden Beilagen serviert: Atjar, Sambal Goreng Kentang, Serundeng, Sambal Badjak und weißer Reis*
Kleine Gerichte
-
Nasi Rames 23,50
Ajam smoor, Daging rendang, Sate ajam, Sambal goreng telor, Sajoer lodeh mit weißem Reis
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Nasi Goreng Rames 24,50
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Nudel-Ramen 24,50
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Sate Ajam-Gericht 22,50
4 Stück Satay Ajam, Gado Gado und weißer Reis
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Gado Gado Gericht mit Hühnerbeinen 22,50
Beilagen
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Kekse 4,75
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Nasi Goreng 5,75
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Nudeln Goreng 5,75
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Emping (vegetarische Krabbencracker) 5
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Maniok 4,75
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Gado Gado Klein 7,75
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*Mit allen Hauptgerichten:
Sajoer - in Kokosnussmilch gekochtes Gemüse
Seroendeng - mild gewürzte Kokosnussraspeln
Atjar - mild gewürztes saures Gemüse
Sambal Badjak - hausgemachtes Sambal
Sambal Goreng Kentang - pikante Pommes frites
Nachspeisen
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Mango-Eis mit frischer Mango 10,50
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Litschis mit Vanilleeis 10,50
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Dame Blanche 10,50
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Pisang Goreng mit Kokosnusseis 10,50
-
Mix aus verschiedenen Sorten Sorbet-Eiscreme 10,50
Wahlweise mit Mango, Blutorange und Limette
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Spekkoek 7,50
Süßer Kuchen mit Vanille und mild gewürzten Schichten
Indonesisches Catering
Vor Ort
Wir bieten Ihnen ein komplettes Vor-Ort-Catering, damit Sie Ihre Party oder Veranstaltung ungestört und unbeschwert genießen können. Kontaktieren Sie uns, um ein Menü zusammenzustellen oder Antworten auf Ihre Fragen zu erhalten.
Alles, was Flamboyant einzigartig macht