Stravagante giavanese
Specialista vegetariano e vegano
Ristorante indonesiano
a Haarlem
Il ristorante è stato fondato nel 1991 da Theo e Mildred insieme ai figli, che con amore e passione hanno reso il nome Flamboyant un nome familiare nella regione di Haarlem e dintorni. Da allora è subentrato Kenneth. Non solo grazie ai deliziosi piatti indonesiani autentici preparati alla sua maniera giavanese. Al ristorante Flamboyant è garantita una serata piacevole grazie all'atmosfera rilassata e all'ospitalità insuperabile.
Il ristorante si trova nel centro di Haarlem, all'indirizzo Kleine Houtstraat 3. Il menu comprende deliziosi e versatili tavoli di riso, Nasi Rames o una delle nostre specialità, il Daging Bistek Djawa. Un filetto di manzo tenero e burroso, condito con una salsa di soia giavanese dolce e piccante.
Il nostro menu
Le richieste speciali sono sempre possibili. Contattateci per le vostre domande, prenotazioni o ordini. Siamo a vostra disposizione!
Antipasti
Antipasti
-
Pangsit Goreng 9,95
Pollo tritato piccante in una croccante pasta fritta, servito con salsa allo zenzero
-
Risollevamenti 11,50
Ragù di manzo impanato 2 pezzi
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Involtino primavera vegetariano 9,95
Un ripieno di verdure-tahu ripiegato nella pasta, servito con salsa al peperoncino 3 pezzi
-
Satay Ajam 9,95
Pollo satay con salsa katjang 3 pezzi
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Satay Domba 10
Agnello satay con salsa di soia e cipollotti 3 pezzi
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Combi Flamboyant 17,50
Una combinazione di piatti diversi
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Insalata di pollo al mango 12,75
Un'insalata con strisce di mango, pollo e peperoni condita con un condimento a base di arachidi.
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Udang Goreng 12,95
Grandi gamberi fritti in pastella di birra con un chuckney al mango
Zuppe
-
Zuppa di verdure giavanese 8,50
-
Soto Ajam 10,50
Brodo di pollo leggermente speziato con germogli di fagioli, pezzi di pollo, cipollotti, foglie di sedano e cipolle fritte, servito con salsa di soia piccante.
Se pensate di condividere un pasto con 2 o più persone, applichiamo un costo di 7,50 euro a persona. È previsto anche un costo per l'imballaggio del cibo.
Piatti principali
Tutti i piatti sono serviti con guarnizione: atjar, sambal goreng kentang, serundeng, sambal badjak e riso bianco.*
Piatti principali
-
Tavolo del riso (per persona) 34,50
Una selezione di piatti diversi:
Sate Ayam, Sayoer Lodeh, Sambal Goreng Telor, Sayoer Beans, Daging Rendang, Gado Gado, Pisang Goreng, Tahoe Ketjap, Ayam Smoor, Perkedel pan, Sayap Ayam e Orak arek -
Tavola di riso Satay (Per persona) 31
Satay udang, satay ajam, satay domba, satay di zucchine, satay poessoet e gadogado
Piatti di carne
-
Daging Smoor 24,50
Manzo cotto in salsa di soia
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Daging Rendang 24,50
Manzo cotto a fuoco lento in salsa di cocco leggermente piccante
-
Daging Bumbu Bali 24,50
Manzo cotto a fuoco lento in una salsa sambal leggermente piccante
-
Daging Bistek Djawa 28,95
Fette di filetto condite con salsa di soia giavanese dolce e piccante e fagioli peteh con verdure fresche saltate in padella. salsa di soia e fagioli peteh con verdure fresche saltate in padella.
-
Daging Wotjap 28,95
Fette di filetto condite con una salsa agrodolce allo zenzero con verdure fresche saltate in padella
-
Dendeng Belado 26,75
Manzo fritto piccante con cipolla rossa, aglio e verdure fresche
Piatti a base di pollo
-
Ajam Pedis 22,75
Filetto di coscia di pollo in salsa sambal piccante
-
Ajam Smoor 22,75
Filetto di coscia cotto a fuoco lento in salsa di soia
-
Salsa Ajam Goreng Katjang 22,75
Filetto di coscia alla griglia con una deliziosa salsa di arachidi
-
Ajam Opor 22,75
Fettine di petto di pollo cotte a fuoco lento in salsa di cocco
Piatti di pesce
-
Ikan Bumbu Bali 22,50
Filetto di sgombro al vapore condito con salsa sambal piccante
-
Udang Sambal Goreng Peteh 27
Gamberi in salsa piccante con fagiolini e fagioli peteh
-
Salmone Sambal Goreng Peteh 26
Filetto di salmone in salsa piccante con fagiolini e fagioli peteh
Il menu fiammeggiante (per persona)
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Avviamento 42,50
Soto Ajam o Pangsit o Involtino primavera vegetariano
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Piatto principale
Tavola di riso Flamboyant
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Dessert
Scelta di caffè con torta al bacon o gelato al sorbetto
Vegetariano e vegano
Tutti i piatti sono serviti con guarnizione: atjar, sambal goreng kentang, serundeng, sambal badjak e riso bianco.*
Piatti vegetariani e vegani
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Tavolo di riso vegetariano (per persona) 32,95
Una selezione di piatti diversi a base di prodotti di soia e verdure:
Gado Gado, Sambal Goreng Telor, Funghi di Sate, Tahoe, Tempe, Sajoer Lodeh, Fagioli di Sajoer Polpetta vegetariana, Emping -
Gado Gado 18,50
Verdure al vapore con salsa di arachidi delicata
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Tempeh Bumbu Bali 22,50
Tempeh fritto con salsa sambal piccante e verdure fresche Verdure saltate in padella
-
Tofu Ketjap 22,50
Tofu fritto con salsa di soia dolce e verdure fresche saltate in padella
Piccoli piatti
Tutti i piatti sono serviti con guarnizione: atjar, sambal goreng kentang, serundeng, sambal badjak e riso bianco.*
Piccoli piatti
-
Nasi Rames 23,50
Ajam smoor, Daging rendang, Sate ajam, Sambal goreng telor, Sajoer lodeh con riso bianco
-
Nasi Goreng Rames 24,50
-
Tagliatelle Rames 24,50
-
Piatto Sate Ajam 22,50
4 Pezzi di satay ajam, gado gado e riso bianco
-
Piatto Gado Gado con cosce di pollo 22,50
Contorni e dessert
Contorni
-
Crackers 4,75
-
Nasi Goreng 5,75
-
Tagliatelle Goreng 5,75
-
Emping (cracker vegetariani ai gamberetti) 5
-
Cassava 4,75
-
Gado Gado Piccolo 7,75
-
*Con tutti i piatti principali:
Sajoer - verdure cotte nel latte di cocco
Seroendeng - cocco grattugiato leggermente speziato
Atjar - verdure acide leggermente speziate
Sambal Badjak - sambal fatto in casa
Sambal Goreng Kentang - patatine fritte piccanti
Dolci
-
Gelato al mango con mango fresco 10,50
-
Litchis con gelato alla vaniglia 10,50
-
Dama Bianca 10,50
-
Pisang goreng con gelato al cocco 10,50
-
Miscela di vari tipi di gelato sorbetto 10,50
A scelta tra mango, arancia rossa e lime
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Spekkoek 7,50
Torta dolce con strati alla vaniglia e leggermente speziati
Antipasti
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Pangsit Goreng 9,95
Pollo tritato piccante in una croccante pasta fritta, servito con salsa allo zenzero
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Risollevamenti 11,50
Ragù di manzo impanato 2 pezzi
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Involtino primavera vegetariano 9,95
Un ripieno di verdure-tahu ripiegato nella pasta, servito con salsa al peperoncino 3 pezzi
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Satay Ajam 9,95
Pollo satay con salsa katjang 3 pezzi
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Satay Domba 10
Agnello satay con salsa di soia e cipollotti 3 pezzi
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Combi Flamboyant 17,50
Una combinazione di diversi antipasti
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Insalata di pollo al mango 12,75
Un'insalata con strisce di mango, pollo e peperoni condita con un condimento a base di arachidi.
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Udang Goreng 12,95
Grandi gamberi fritti in pastella di birra con un chutney di mango
Zuppe
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Zuppa di verdure giavanese 8,50
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Soto Ajam 10,50
Brodo di pollo leggermente speziato con germogli di fagioli, pezzi di pollo, cipollotti, foglie di sedano e cipolle fritte, servito con salsa di soia piccante.
Se pensate di condividere un pasto con 2 o più persone, applichiamo un costo di 7,50 euro a persona. È previsto anche un costo per l'imballaggio del cibo.
Tutti i piatti sono serviti con guarnizione: atjar, sambal goreng kentang, serundeng, sambal badjak e riso bianco.*
Piatti principali
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Tavolo del riso (per persona) 34,50
Una selezione di piatti diversi:
Sate Ayam, Sayoer Lodeh, Sambal Goreng Telor, Sayoer Beans, Daging Rendang, Gado Gado, Pisang Goreng, Tahoe Ketjap, Ayam Smoor, Perkedel pan, Sayap Ayam e Orak arek -
Tavola di riso Satay (Per persona) 31
Satay udang, satay ajam, satay domba, satay di zucchine, satay poessoet e gadogado
Piatti di carne
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Daging Smoor 24,50
Manzo cotto in salsa di soia
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Daging Rendang 24,50
Manzo cotto a fuoco lento in salsa di cocco leggermente piccante
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Daging Bumbu Bali 24,50
Manzo cotto a fuoco lento in una salsa sambal leggermente piccante
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Daging Bistek Djawa 28,95
Fette di filetto condite con salsa di soia giavanese dolce e piccante e fagioli peteh con verdure fresche saltate in padella. salsa di soia e fagioli peteh con verdure fresche saltate in padella.
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Daging Wotjap 28,95
Fette di filetto condite con una salsa agrodolce allo zenzero con verdure fresche saltate in padella
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Dendeng Belado 26,75
Manzo fritto piccante con cipolla rossa, aglio e verdure fresche
Piatti a base di pollo
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Ajam Pedis 22,75
Filetto di coscia di pollo in salsa sambal piccante
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Ajam Smoor 22,75
Filetto di coscia cotto a fuoco lento in salsa di soia
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Salsa Ajam Goreng Katjang 22,75
Filetto di coscia alla griglia con una deliziosa salsa di arachidi
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Ajam Opor 22,75
Fettine di petto di pollo cotte a fuoco lento in salsa di cocco
Piatti di pesce
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Ikan Bumbu Bali 22,50
Filetto di sgombro al vapore condito con salsa sambal piccante
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Udang Sambal Goreng Peteh 27
Gamberi in salsa piccante con fagiolini e fagioli peteh
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Salmone Sambal Goreng Peteh 26
Filetto di salmone in salsa piccante con fagiolini e fagioli peteh
Il menu fiammeggiante (per persona)
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Avviamento 42,50
Soto Ajam o Pangsit o Involtino primavera vegetariano
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Piatto principale
Tavola di riso Flamboyant
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Dessert
Scelta di caffè con torta al bacon o gelato al sorbetto
Tutti i piatti sono serviti con guarnizione: atjar, sambal goreng kentang, serundeng, sambal badjak e riso bianco.*
Piatti vegetariani e vegani
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Tavolo di riso vegetariano (per persona) 32,95
Una selezione di piatti diversi a base di prodotti di soia e verdure:
Gado Gado, Sambal Goreng Telor, Funghi di Sate, Tahoe, Tempe, Sajoer Lodeh, Fagioli di Sajoer Polpetta vegetariana, Emping -
Gado Gado 18,50
Verdure al vapore con salsa di arachidi delicata
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Tempeh Bumbu Bali 22,50
Tempeh fritto con salsa sambal piccante e verdure fresche Verdure saltate in padella
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Tofu Ketjap 22,50
Tofu fritto con salsa di soia dolce e verdure fresche saltate in padella
Tutti i piatti sono serviti con guarnizione: atjar, sambal goreng kentang, serundeng, sambal badjak e riso bianco.*
Piccoli piatti
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Nasi Rames 23,50
Ajam smoor, Daging rendang, Sate ajam, Sambal goreng telor, Sajoer lodeh con riso bianco
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Nasi Goreng Rames 24,50
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Tagliatelle Rames 24,50
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Piatto Sate Ajam 22,50
4 Pezzi di satay ajam, gado gado e riso bianco
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Piatto Gado Gado con cosce di pollo 22,50
Contorni
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Crackers 4,75
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Nasi Goreng 5,75
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Tagliatelle Goreng 5,75
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Emping (cracker vegetariani ai gamberetti) 5
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Cassava 4,75
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Gado Gado Piccolo 7,75
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*Con tutti i piatti principali:
Sajoer - verdure cotte nel latte di cocco
Seroendeng - cocco grattugiato leggermente speziato
Atjar - verdure acide leggermente speziate
Sambal Badjak - sambal fatto in casa
Sambal Goreng Kentang - patatine fritte piccanti
Dolci
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Gelato al mango con mango fresco 10,50
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Litchis con gelato alla vaniglia 10,50
-
Dama Bianca 10,50
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Pisang goreng con gelato al cocco 10,50
-
Miscela di vari tipi di gelato sorbetto 10,50
A scelta tra mango, arancia rossa e lime
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Spekkoek 7,50
Torta dolce con strati alla vaniglia e leggermente speziati
Ristorazione indonesiana
sul posto
Forniamo un servizio di catering completo in loco, in modo che possiate godervi la vostra festa o il vostro evento indisturbati e senza preoccupazioni. Contattateci per preparare un menu o per avere una risposta alle vostre domande.
Tutto ciò che rende unico Flamboyant